{"id":6771,"date":"2014-10-14T09:17:55","date_gmt":"2014-10-14T07:17:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sirho.es\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi-2\/"},"modified":"2016-09-01T09:49:34","modified_gmt":"2016-09-01T07:49:34","slug":"martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/","title":{"rendered":"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4224\" src=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg\" alt=\"Plantilla como dirigir la sala - 21 de octubre de 2014\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p>Si para la inauguraci\u00f3n de la pasada edici\u00f3n del <a href=\"http:\/\/gastronomiayuniversidad.com\/master-en-direccion-de-restaurantes-y-fb-hotelero\/\" target=\"_blank\"><strong>M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes y F&amp;B Hotelero de la Universidad de Alicante<\/strong><\/a> tuvimos el placer de contar con <strong>Joan Moll<\/strong>, Director General del Servicio del <strong>Grupo Robuchon<\/strong> y poseedor de 28 Estrellas Michelin a lo largo del mundo, para este a\u00f1o ten\u00edamos un objetivo claro: Superarnos.<\/p>\n<p>Como creemos que lo hemos conseguido, queremos que marques en rojo esta fecha en tu agenda y\/o calendario: <strong>21 de octubre a las 18.00 horas en el Sal\u00f3n de Actos del Edificio Germ\u00e1n Bernacer de la Universidad de Alicante<\/strong> (<a href=\"http:\/\/goo.gl\/J2SSj7\" target=\"_blank\">ver mapa<\/a>).<\/p>\n<p>Nos gustar\u00eda que fueras part\u00edcipe de uno de los acontecimientos m\u00e1s exclusivos en materia formativa hostelera de los que existen en el pa\u00eds asistiendo a la <strong>Mesa Redonda \u201cHablemos de la sala. Presente y futuro del servicio en mesa\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>En ella disfrutar\u00e1s de los conocimientos y experiencias de <a href=\"http:\/\/gastronomiayuniversidad.com\/2014\/09\/didier-fertilati-nuevo-profesor-del-master-en-direccion-de-restaurantes-y-fb-hotelero\/\" target=\"_blank\"><strong>Didier Fertilati<\/strong><\/a>, Jefe de Sala de <strong>Quique Dacosta Restaurante<\/strong> (3 Estrellas Michelin y 41\u00ba Mejor Restaurante del Mundo en 2014), de <strong>Joan Moll<\/strong>, Director General del Servicio del <strong>Grupo Robuchon<\/strong> y poseedor de 28 Estrellas Michelin a lo largo del mundo, y de <strong>Javier Andr\u00e9s<\/strong>, Jefe de Sala del <strong>Restaurante La Sucursal<\/strong> (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol) y Premio Nacional de Gastronom\u00eda 2013 como Mejor Director de Sala. Cada uno de ellos tendr\u00e1 <strong>20 minutos para transmitirnos todo su <em>know-how<\/em><\/strong> como \u201cdirectores de orquesta\u201d de <strong>la gesti\u00f3n de la sala en un restaurante<\/strong>, un engranaje que tiene que funcionar a la perfecci\u00f3n desde que el plato sale de cocina hasta que llega al comensal.<\/p>\n<p>Moderados por <strong>Mar Mil\u00e1<\/strong>, Socia Directora de <strong>Gastronostrum<\/strong> junto al periodista Llu\u00eds Ruiz Soler, se tratar\u00e1n temas relativos a la <strong>formaci\u00f3n<\/strong> y la <strong>atenci\u00f3n al cliente<\/strong>, de por qu\u00e9 los cocineros brillan como estrellas y los<em>ma\u00eetres<\/em> no, del <strong>uso del m\u00f3vil en el restaurante<\/strong> y la irrupci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas, de <strong>las nuevas cr\u00edticas<\/strong>, sobre los <em><strong>bloggers<\/strong><\/em>, de las <strong>tendencias<\/strong> y el futuro de la sala, de los <em>no-shows<\/em> en las reservas, de los <strong>salarios<\/strong> y sobre muchos otros temas que el p\u00fablico aporte con su participaci\u00f3n.<\/p>\n<p>As\u00ed que para asistir a este evento de forma gratuita s\u00f3lo tienes que inscribirte haciendo clic en el siguiente enlace. <strong>\u00a1Recuerda que las plazas son limitadas!<\/strong><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/1Ot-fpO3idY0zEOjmewlk55mdv48tLcJZzIm8lvm__lA\/viewform\" target=\"_blank\">Inscripciones \u00a0en este enlace.<\/a><\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/997079_795242867185273_6464417758712241408_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4255\" src=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/997079_795242867185273_6464417758712241408_n-300x199.jpg\" alt=\"997079_795242867185273_6464417758712241408_n\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/997079_795242867185273_6464417758712241408_n-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/997079_795242867185273_6464417758712241408_n.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/1513683_795242920518601_6536985492396793350_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4256\" src=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/1513683_795242920518601_6536985492396793350_n-300x199.jpg\" alt=\"1513683_795242920518601_6536985492396793350_n\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/1513683_795242920518601_6536985492396793350_n-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/1513683_795242920518601_6536985492396793350_n.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10382741_795243097185250_8140692573000048449_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4257\" src=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10382741_795243097185250_8140692573000048449_n-300x199.jpg\" alt=\"10382741_795243097185250_8140692573000048449_n\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10382741_795243097185250_8140692573000048449_n-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10382741_795243097185250_8140692573000048449_n.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p><p>Con la colaboraci\u00f3n de Servigesti\u00f3n Lucentum<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si para la inauguraci\u00f3n de la pasada edici\u00f3n del M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes y F&amp;B Hotelero de la Universidad de Alicante tuvimos el placer de contar con Joan Moll, Director General del Servicio del Grupo Robuchon y poseedor de 28 Estrellas Michelin a lo largo del mundo, para este [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-6771","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2014-2015-course-syllabus"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI - Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI - Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si para la inauguraci\u00f3n de la pasada edici\u00f3n del M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes y F&amp;B Hotelero de la Universidad de Alicante tuvimos el placer de contar con Joan Moll, Director General del Servicio del Grupo Robuchon y poseedor de 28 Estrellas Michelin a lo largo del mundo, para este [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-10-14T07:17:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-09-01T07:49:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ximo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ximo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"ximo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/66c09c45a09b662166e6095cbb483a70\"},\"headline\":\"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI\",\"datePublished\":\"2014-10-14T07:17:55+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-01T07:49:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/\"},\"wordCount\":424,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/10\\\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg\",\"articleSection\":[\"2014-2015 Course syllabus\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/\",\"name\":\"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI - Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/10\\\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg\",\"datePublished\":\"2014-10-14T07:17:55+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-01T07:49:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/66c09c45a09b662166e6095cbb483a70\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/10\\\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/10\\\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/2014\\\/10\\\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/\",\"name\":\"Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/66c09c45a09b662166e6095cbb483a70\",\"name\":\"ximo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sirho.es\\\/en\\\/author\\\/ximo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI - Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI - Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones","og_description":"Si para la inauguraci\u00f3n de la pasada edici\u00f3n del M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes y F&amp;B Hotelero de la Universidad de Alicante tuvimos el placer de contar con Joan Moll, Director General del Servicio del Grupo Robuchon y poseedor de 28 Estrellas Michelin a lo largo del mundo, para este [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/","og_site_name":"Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones","article_published_time":"2014-10-14T07:17:55+00:00","article_modified_time":"2016-09-01T07:49:34+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"ximo","twitter_misc":{"Written by":"ximo","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/"},"author":{"name":"ximo","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/#\/schema\/person\/66c09c45a09b662166e6095cbb483a70"},"headline":"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI","datePublished":"2014-10-14T07:17:55+00:00","dateModified":"2016-09-01T07:49:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/"},"wordCount":424,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg","articleSection":["2014-2015 Course syllabus"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/","url":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/","name":"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI - Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg","datePublished":"2014-10-14T07:17:55+00:00","dateModified":"2016-09-01T07:49:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/#\/schema\/person\/66c09c45a09b662166e6095cbb483a70"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.sirho.es\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Plantilla-como-dirigir-la-sala-21-de-octubre-de-2014-e1413271013994.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/2014\/10\/martes-21-de-octubre-de-2014-como-dirigir-la-sala-de-los-restaurantes-del-siglo-xxi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Martes 21 de octubre de 2014 | C\u00f3mo dirigir la sala de los restaurantes del siglo XXI"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/#website","url":"https:\/\/www.sirho.es\/","name":"Grupo de Investigaci\u00f3n Sistemas de Informaci\u00f3n y Recursos Humanos en las Organizaciones","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sirho.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.sirho.es\/#\/schema\/person\/66c09c45a09b662166e6095cbb483a70","name":"ximo","url":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/author\/ximo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6782,"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6771\/revisions\/6782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sirho.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}